农业种植新技术——水培蔬菜

       近年来，随着一些地区环境的恶化，老百姓的菜篮子，米袋子都受到了不同程度的威胁。食品安全问题日益突出，吃到无污染无公害的食品，成为大家的一个共同愿望。今天我就要给大家介绍一家企业，致力于安全，健康，绿色的农业。

       在广东东莞工业保护园区内坐落了一家，总投资近7亿元，占地2千余亩，以水耕蔬菜为主题的现代化企业。这里可种植各种蔬菜瓜果，甚至大米，能源源不断地供应各种无公害的食品。这个绿色王国有个好听的名字，叫作嘉好农业科技有限公司，这个企业的当家人叫梁志洪。

       我是很久以前在香港从事餐饮业的，大概在年前，我看到了外国有水种植的水耕植物。所以我觉得，如果用水耕种出来的蔬菜，给我的餐厅用，那就更好了。水耕技术又叫无土栽培，就是不用天然土壤，而是利用含有植物生长发育所必需元素的营养液来提供养料，使得植物能够正常的完成整个生命周期的一种种植技术。通过这项技术，农作物具有受天气影响小，无需农药和除草剂，产能稳定等特点。

       在一个偶然的机会，梁志鸿看到了一则来自国内关于食品安全的报道，这深深地触动了梁志宏的心。我们有责任把安全的食品供应给客人，如果土地污染了，种出来的东西就不好了。所以我就想着办法，把这个水耕菜搞出来。

      刘迪新，香港人，毕业于台湾东海大学社会系，从事水耕农业研究八年，在一个偶然的机会里，他因为水耕技术和梁志宏相识并成为好伙伴。

       在以后的日子里他们相互学习，共同策划，决心要在水耕农业方面有所作为。后来梁志宏在刘迪新的帮助下，先后两次投资建立起自己的小型水耕技术试验大棚。我投入了大概300万左右，大棚开了，种了很多很多的菜。不过。因为没有经验，搭的棚不够稳固，所以台风来就把它刮倒了。大概过了一年左右，我们又开始找了其他途径，把这个棚子盖上了，盖上来之后种到了菜，地主把我的房子收起来了。

        虽然两次试验都没有成功，但是钱也没有白花，这让梁志宏收获到了关于育种，管理等很多方面的经验，也使他坚定了做水耕农业的信心。这个时候，另外一位好朋友的加入，使梁志宏的水耕农业事业出现了新的转机。

       我跟林总是认识了40多年的老朋友了，在一个机会上面认识了一个在香港搞水耕菜的朋友，就大家几个朋友说可以搞，我就跟梁总说，我们一起搞吧，就这样搞起来了，在何建琪的帮助下，梁志红很快在东莞温塘的农田保护区找到了建造水耕农业基地的最佳地。

       温塘毗邻深圳，广州和香港澳门，交通便利，与莞深高速近在咫尺，2013上半年梁志宏和何建琪、刘迪新，共同投资2000万，经过了半年时间，建立起包括种植大棚、洗板房、育苗室、冷库、加工车间等设施，初步形成了年产约300吨的生产规模。

        因为我在东莞的时候，又很有经验的团队和我们一起工作，所以我们的工作也比较顺利。因为国内的话，发展水耕时比较缓慢的。在我们的位置上，我们是比较先进的那一批，因为我们七八年前已经在走访欧美各国，我们的发展的途径是以植物工厂的形式来发展的，因为粮食短袖短缺是一个很严重的问题，另外就是那个食品安全的问题，如果我们在植物工厂里面全都是可以控制得到的，很有规划的把粮食搞出来的话，对人类将来的食品安全、食物危机都有好处的，将来的发展是可以远程控制，我在香港就可以通过互联网看得到东莞现在生产的是什么日期，我们的水质是怎么样，我们的养份在菜里面是怎么样，我们全都可以遥控。

       营养液方面，嘉好在参照国际通用的配方基础上，通过微量元素的添加，创造了嘉好自己的新配方。在种植方面，嘉好摒弃了国际惯有的pvc管道浅层液流，采用水槽深层式培养，所有水槽用水均达到国家饮用水标准，并且拥有独立水泵作为循环系统，并在抽放水过程中，自动添加氧气使植株的适应性和产量更高。为了确保发芽率和存活率，嘉好还全套采用外国的优良蔬菜种子。

我们在东莞搭的大棚，是用圆拱形的大棚，充分的利用阳

       光、充分利用的土地。水耕这个发展的空间是非常非常的大，也是很希望其他同行一起研发，有一个更好的未来。其实我们就是靠不断的摸索出来，因为我们本来就不是什么农民，这个全靠刘先生，他的那一套引进到我们东莞，又靠我们在当地农科所的一些老干部、技术人员跟农民，协助我们这样去搞。

       梁志红三人的理想很简单，就是想种出无污染的蔬菜供应百姓餐桌，但是老百姓能够接受这个新鲜事物嘛，毕竟水耕的概念并不是谁都听说过的，所以当第一批水耕蔬菜成熟，开始，嘉好农业就面临着这样或那样的疑问。

       当我们的菜种出来，推出市场的时候，很多人都怀疑我们的菜能不能够吃，对人体健康有没有问题啊，面对别人的质疑，梁志宏想了很多办法，在一些餐馆内设计了拥有自己知识产权的展示架，有时还要亲自向客人解释，告诉人们水耕农业不仅技术成熟，而且比普通蔬菜更加绿色健康。为了让大家亲自体验水耕蔬菜的品质，梁志宏还采取了赠送的办法。除了我送菜给客人尝尝，我们又请客人到我的菜场来参观。

       在现代化的大棚里，客户往往很快就被眼前情景所吸引，对标准化的生产流程留下深刻的印象，梁志宏很多的采购订单就是在大棚内签订。厂长说，播种到进大棚、小苗开起、到收割的时候出菜，我每一天对每一个员工都沿着做好每一个步骤，希望做到最好，希望每一个客人吃到我们菜，放心。

       除了邀约用户参观，梁志宏还在不同的平台上加大推广力度，并把广州作为重点的推广地区，他们还建立了自己的网站，利用网络让更多人认识水耕蔬菜，讲解水耕蔬菜的知识。我参加了很多的展览会，让他们接受这个水耕蔬菜，给他们带来水耕菜的技术，还有找到了当地的学校，当地的学校和学生也参观了我们的蔬菜基地。希望他们更加了解水耕蔬菜、种水耕蔬菜的好处。目前在东莞嘉华学校，广大师生早已吃上公司的蔬菜。学校老师说，我们原先都是外面的供应商送过来，就是在菜市场采购的，虽然看起来菜的品质不错，但总感觉不放心，也不知道他们是从哪里来的，因为接触了这个嘉好农场的菜，第一次去看，就觉得很放心，因为我去看了你的货，我就发现他没有使用任何农药和化肥，我们这边下雨，很多时候可能下的都是酸性雨，那么土壤污染了，那种出来的菜，就有一种碱味一种苦味，我也希望能够让这些孩子们能够吃到这么好的菜，从小就去认识到真正菜的味道是什么。

       凭借梁志宏三人的辛勤劳动，嘉好农业的产品，总算是打开了局面。从开始的收支平衡，逐渐有了盈余。但是梁志宏并没有高兴起来，因为他最初的想法，还没有真正的实现。其实在外国，水耕蔬菜的技术比较普遍，我们国内的水耕蔬菜业的技术业刚起步。我觉得我有责任让我们的同胞吃到健康对身体有帮助的水耕蔬菜。

       由于国内市场的物价水平与香港有明显的分别。开始的时候在水耕蔬菜的售价问题上，梁志宏破费心思，最早生产1公斤沙拉菜定价为五十多块钱，这显然不是普通人能够消费得起的。为了降低生产成本，梁志宏加大科研的投入，进一步挖掘自身的潜能，提高幼苗的成活率与出苗率，并在2014年通过了质量管理体系认证，这使得嘉好的生产更加规范。经过梁志宏的努力，现在沙拉菜推广价降到12块钱1公斤，每天也可以出产三到四顿的菜，卖往香港深圳东莞和广州。